Чернокленовый мед: готовим жаркое из свинины и медового соуса.

Чернокленовый мед еще с давних времен использовали для приготовления сладких десертов и традиционной выпечки. В то же время, добавление чернокленового меда во вторые блюда – относительно новое явление в современной кулинарии. Натуральный нектар придает мясным блюдам особый вкус и неповторимый аромат. Кроме того, пища становится полезной для организма и приобретает более высокие питательные качества.

Как приготовить жаркое из свинины и сладкого соуса?

Чтобы приступить к приготовлению изысканных блюд, необходимо купить мед и подготовить такие продукты:

• 1/2 стакана растительного масла;
• одну дольку толченого чеснока;
• 1 столовую ложку сухой горчицы;
• 4 свиные отбивные;
• 3-4 консервированных огурца, консервированные томаты-чери;
• картофель.

Чтобы получить сладко-пряный соус, смешайте около 4 ложек чернокленового меда, горчицу, растительное масло и чеснок. Свиные отбивные разрезам на несколько частей и заливаем медовым соусом. Мясо должно как следует пропитаться, поэтому свинину нужно поместить на час в холодильник. Вынимаем свинину из соуса и тщательно прожариваем на растительном масле.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Нарезанный картофель рекомендуется промыть горячей водой. Добавляем соль и перец по вкусу. Жарить на небольшом огне. Когда картошка будет готова, необходимо добавить медовый соус.

Свинину выкладываем поверх картофеля, украшаем жаркое помидорами черри и тонко нарезанными консервированными огурцами.

Помните, что купить чернокленовый мед с доставкой из семейной пасеки можно по очень выгодной цене.

Баранина в медово-мятном соусе

Также хорошо чернокленовый мёд цена которого доступная, сочетается с молодой бараниной. Подготовьте такие продукты:

• 4 отбивные из молодой баранины;
• 150 грамм меда чернокленового;
• одну ложку уксуса;
• 2 ложки нарубленной свежей мяты, можно заменить на сушеную мяту;
• соль и черный перец.

Как готовить баранину в медово-мятном соусе:

Все продукты, кроме баранины и меда, смешайте в специальной посуде для соуса, накройте крышкой и варите 5-7 минут. Когда смесь остынет, добавьте чернокленовый мед. Баранину посыпьте перцем и посолите. Мясо нужно жарить в духовке при температуре 200 градусов, регулярно переворачивая. Готовую баранину полить мятно-медовым соусом. Блюдо хорошо сочетается с макаронами по-итальянски и печенным картофелем.