Мед от частной семейной пасеки

Частная семейная пасека – предприятие, образованное семьей потомственных пчеловодов, обладающей огромным опытом и секретами производства, которые передаются из поколения в поколение. Это оптимальный выбор, когда дело касается покупки пчелиной продукции. На пасеке производится много различных сортов меда. Их количество зависит от сложившихся климатических условий в данный конкретный год. Ниже представлены основные семь сортов мёда:

1. Акациевый мед, производимый пчелами на естественных лесных массивах. Используются деревья белой и желтой акации. Полупрозрачный или слегка желтоватый продукт (в зависимости от дерева) жидкой консистенции. Сладкий (но без приторности) на вкус, без горчинки, характерной для темных сортов, он пользуется большой популярностью, хоть и уступает цветочному по своим целебным качествам.
2. Мёд из липы, растущей в Воронежском биосферном заповеднике, обладает большей калорийностью, нежели другие сорта. Для чистого липового продукта характерен бледно-янтарный оттенок. Этот сорт самый сладкий, ему присуща горчинка и даже некоторая терпкость. Целебные свойства на высоте, ведь в состав входит множество полезных веществ.
3. Мёд, собираемый пчелами с татарского клёна, более известного как черноклён, в Боярском лесу и Шиповой дубраве. Темный сорт, быстро ставший популярным, насыщенный колоссальным количеством минеральных веществ, терпкого вкуса и пастообразной консистенции. Низкое (относительно других сортов) содержание фруктозы и мальтозы позволяет употреблять этот сорт больным сахарным диабетом.
4. Гречишный мед производится пчелами из нектара сельскохозяйственной культуры – гречихи, которая произрастает на полях и лугах (в диком виде). Имеет темно-коричневую окраску с незначительным красноватым оттенком. При хранении темнеет, среди всех других сортов считается самым темным. Очень долго кристаллизуется и, подобно меду из цветов акации, характеризуется высоким уровнем содержания фруктозы. Гречишный мед достаточно сладкий и отличается своеобразным ароматом: интенсивным, пряным и терпким.
5. Цветочный мед нередко именуется луговым, поскольку собирается пчелами на луговом разнотравье. Это самый распространенный сорт, отличительными чертами которого являются глубокий золотисто-желтый или мягкий коричневатый оттенок. Свойства зависят от того, с каких медоносов был собран нектар. Так мед, полученный в период цветения шалфея, полезен при кожных заболеваниях, ромашки – обладает противовоспалительным эффектом, а чабреца – обладает вяжущими и мочегонными свойствами. Существует даже отдельное направление альтернативной медицины – апитерапия, предполагающее использование продуктов пчеловодства.
6. Эспарцетовый мед. Мед из нектара этого растения считается особенно ценным. Внешне он прозрачный, реже имеет золотистый оттенок. Для этого сорта характерна густая консистенция. Кристаллизация происходит крайне медленно. Запах эспарцетового меда напоминает аромат роз – нежный и тонкий. На вкус этот сорт умеренно сладкий, без горчинки. После употребления не оставляет приторного послевкусия. Богат минеральными веществами и витаминами, отличается антибактериальным эффектом.
7. Донниковый мед получается из нектара донника – лугового растения семейства бобовых с желтыми или белыми цветами. Считается одним из самых полезных сортов. Имеет нежный аромат ванили, желтоватый или белый цвет. Пчеловодами вкус донникового меда считается эталонным. Достаточно быстро кристаллизуется, поэтому отыскать его в жидком виде довольно тяжело. Используется как иммуномодулирующее средство.

Частная семейная пасека обладает всем необходимым для производства качественного товара:

• Широкая техническая база. КаМаз и несколько прицепов к нему позволяют оперативно перевозить пасеку вслед за цветением определенных растений, получая высококачественный полифлерный мёд.
• Пчелы трудятся только на территориях с естественными природными медоносами.
• Возможность заказать натуральный мед и оплатить продукт он-лайн, без похода на рынок и последующей возни с тяжелым бутыльком.
• И главное – отменная репутация и добросовестность в торговле!

Для любого человека забота о здоровье его семьи – задание первоочередной важности, поэтому рассмотрите добавление различных видов мёда в ежедневный рацион ваших близких. Его целебные свойства неоспоримы, он с легкостью защитит их от жизненных неурядиц и болезней, и, в случае сотрудничества с частной семейной пасекой, это практически не составит для вас труда!