Сладкий дар природы

Из множества продуктов, которые дают нам пчелы, мёд — наиболее ценный. Натуральный продукт, называемый в шутку панацеей, содержит в себе большое количество питательных веществ и нашел множество применений в кулинарии и нетрадиционной медицине.

Один взгляд на лавки пчеловодов заставляет глаза разбегаться, ведь их так много и они такие разные! Натуральный мёд отличается по цвету, растению, которое пчелы использовали для его создания и еще множества факторов. Он значительно более сладкий, чем сахар, поэтому многие сладкоежки предпочитают использовать его в качестве подсластителя. Благодаря химическим свойствам он нашел применение в выпечке. Свежий натуральный продукт обладает специфическим ароматом с нотками цветочных запахов.

Не меньшую ценность он представляет для лечения и профилактики заболеваний, ведь это кладезь микро и макроэлементов! По химическому составу, как оказалось, он близок к плазме крови человека. Само употребление его в пищу помогает пищеварению: в состав входят ферменты каталаза, фосфатаза, диастаза и амилаза, и, благодаря содержанию фитоциндов, оказывается бактерицидное действие. Так же человек получает из него целый ряд витаминов: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C.

Калорийность мёда – 309 ккал на 100 грамм. Другими словами, он содержит в себе колоссальное количество энергии, поэтому годится для питания при больших физических нагрузках или общем ослаблении организма. Всего ложка в день, не запивая, позволяет забыть о насморке и болях в горле. Стимулирующему и оздоровляющему эффекту способствует тот факт, что он имеет почти 100% усваеваемость. Помимо этого есть и другие преимущества:

• Ускорение и нормализация обмена веществ.
• Противовоспалительное и тонизирующее воздействие на организм.
• Регуляция деятельности желудочно-кишечного тракта.
• Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Предупреждение склероза.
• Нормализация сна.
• Стимуляция иммунитета.
• Нейтрализация спиртов (полезно при детоксикации)

Благодаря сильному обеззараживающему действию мёд годится и для наружного применения: истории известны случаи, когда им обрабатывали раны. В современной нетрадиционной медицине им лечат катаракту глаз: усиленное кровообращение в местах, обработанных им, приводит к очищению тканей.

Как видите, мёд не зря прозвали «панацеей». Это ценнейший для человека дар природы.