Мед в питании спортсменов: общие рекомендации.

мед в питании спортсменов

Мед в питании спортсменов: результаты исследований и общие рекомендации

Правильно подобранный рацион питания – это важная составляющая успеха любого профессионального спортсмена. Как они сами, так и их тренеры ведут непрекращающуюся работу по поиску и подбору продуктов питания, которые помогают сделать рацион сбалансированным и при этом не отражаются на весе и не оказывают негативного действия на работу человеческих органов и систем.

В этом плане мед требует отдельного рассмотрения, поскольку является источником энергии, но при этом характеризуется высокой калорийностью. По результатам специальных исследований были выявлены продукты, которые являются наиболее эффективными с точки зрения восполнения энергии. При изучении рафинада, темного сахара, кукурузного сиропа, глюкозы и меда именно последний занял лидирующую позицию.

При изучении и проведении анализа в расчет были взяты такие факторы как физические и химические свойства, скорость и полнота усвояемости, общая устойчивость восприятия испытуемого по отношению к конкретному продукту, калорийность, вкус, экономичность и состав.

С учетом их совокупности было установлено, что мед является идеальным продуктом с точки зрения энергетической ценности, и поэтому оптимально подходит для употребления перед серьезными физическими нагрузками и в период восстановления сил. За счет высокой калорийности эффект достигается даже после употребления небольшого количества продукта. Мед можно употреблять в чистом виде, ну а приятный вкус и возможность употребления его в большим количестве по сравнению другими исследованными продуктами, добавками и напитками, бесспорно, делают его лидером по популярности среди спортсменов.

Основные причины включения меда в рацион спортсменов

На основании результатов полученных исследований можно сказать, что мед рекомендован к употреблению в следующих случаях:

1. В виде дополнительного источника энергии при запланированных повышенных нагрузках;
2. Для употребления во время наибольшей активности организма;
3. Для использования в период восстановления, когда выработавший во время нагрузок свой потенциал организм нуждается в быстром восстановлении;
4. В качестве элемента постоянного рациона. Мед можно использовать для подслащения напитков, есть в сочетании с кисломолочными продуктами, использовать для заправки салатов, добавлять к сырникам, пудингу, оладьям, каше или просто намазывать на хлеб.

В результате употребления натурального меда у спортсменов улучшаются показатели выносливости, быстрее восстанавливаются силы. На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что этот продукт идеально подходит для быстрого восстановления сил и нормализации столь важного для спортсменов энергетического баланса.